Питание, здоровье и продолжительность жизни.

Часто читают:
Физические упражнения при целлюлите
Упражнения для стройности ног
Талая вода

 


Питание для продления жизни

Питание, здоровье и продолжительность жизни
Когда становятся стариками
В чем сущность старения
Ускорители старения
Избыточный вес
Умеренно - ограниченное питание
О калорийности питания
За счет чего надо ограничивать питание
Свойства жиров предупреждать атеросклероз
Холестерин - враг или друг?
Сливочное масло
Белки
Витамины
Противосклеротические витамины
Картофель
Минеральные соли
Оздоровители кишечника
Режим питания

 

 

Брошюра "Питание в пожилом возрасте" написана профессором Константином Семеновичем Петровским почти полвека назад, но она столь богата фактологическим материалом, полезными сведениями и рекомендациями, что актуальна и сегодня (сегодня редко попадается столь системное и ясное изложение предмета). Читая ее, я представлял "старого профессора" типа Булгаковского профессора Преображенского. Не сомневаюсь, что очень многие найдут для себя в ней жизненно важную и полезную информацию и смогут сохранить свое здоровье и продлить жизнь.

Влияние питания на здоровье и продолжительность жизни.

Питание является одним из постоянно действующих факторов, оказывающих большое влияние на здоровье человека. Правильно построенное в соответствии с физиолого-гигиеническими требованиями, оно обеспечивает нормальное течение обмена веществ, поддерживает высокий уровень функциональной способности важнейших систем организма и таким образом способствует общему укреплению здоровья, продлению жизни и удлинению активного творческого ее периода. Если бы люди на протяжении всей своей жизни соблюдали правильный режим питания, а также больше занимались физическим трудом и использовали другие виды мышечной нагрузки, то безусловно было бы меньше преждевременно увядших, отяжелевших, рано состарившихся людей.

Перенапряжение нервной системы и нервно-эмоциональные переживания на фоне неправильного питания обусловливают возникновение ряда патологических явлений, в том числе учащение спазма сосудов, нарушение целости внутренней оболочки сосудистой стенки, расстройство холестеринового обмена, приводящих к интенсивному формированию и развитию атеросклероза. Перенапряжение нервной системы и нарушение соотношения процессов возбуждения и торможения в коре головного мозга приводят также к интенсивному прогрессированию процессов старения организма.

Видный ученый - гигиенист Петтенкофер писал: "Мы все поступаем как расточительный наследник богатых родителей". Не зная настоящей цены здоровью... мы издерживаем его без расчета, не заботясь о будущем. Только когда мы узнаем цену этого богатства, тогда у нас является желание его сохранить, когда мы из здоровых превращаемся в больных.

Многочисленные наблюдения показывают, что жизненный уклад пожилых людей нередко строится с крайне небольшими энергетическими затратами, в результате чего их суточный расход энергии не намного (на 400-600 больших калорий) превышает энергию основного обмена - 1600 больших калорий, - необходимых для поддержания жизнедеятельности организма, находящегося в покое. В этих случаях, если не будут приняты соответствующие меры, питание легко станет избыточным и, таким образом, увеличатся жировые отложения, что является фактором, не только способствующим развитию атеросклероза, но и ускоряющим процессы старения.

Одной из мер предупреждения раннего старения и быстрого его прогрессирования является приведение калорийности питания пожилых людей в соответствие с затрачиваемой ими энергией. Среди этих мер одну группу составляют мероприятия по увеличению посильной физической нагрузки и усилению подвижности, другую - мероприятия по организации рационального питания. В настоящей брошюре приводятся основные сведения о рациональном питании людей пожилого возраста, имеющих малую физическую нагрузку.

КАКОВА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА.

Потенциальная продолжительность жизни человека, по некоторым данным, исчисляется в 124 года. Однако точно установить фактическую продолжительность жизни человека и определить время естественной смерти от старости на основании физических данных не представляется возможным. Прекращение жизни только в результате утраты способности организма к жизни вследствие старения его систем, происходит, по-видимому, чрезвычайно редко. Все попытки изучить этот вопрос заканчивались неудачей и причиной всех случаев "естественной смерти от старости" оказывалось то или иное заболевание.

B 1937 г. Ашоф, проведя патологоанатомическое изучение 400 умерших в возрасте 65 лет и старше, ни в одном случае не установил смерть от старости. У всех лиц причиной смерти были болезни, причем из 400 умерших половина (199) умерла от сердечно-сосудистых заболеваний и рака различных органов, а остальные (201) - от других болезней и несчастных случаев.

Все это послужило основанием для некоторых исследователей (Гирш и др.) считать, что, по современным данным, все случаи смерти человека происходят в результате наличия у него болезненного процесса. Делались попытки устанавливать продолжительность жизни на основании различных косвенных признаков и показателей. Так, предлагалось определять продолжительность жизни в зависимости от величины поверхности тела (Рубнер), от продолжительности беременности (Мелисов), от длительности периода роста организма (Аристотель, Бюффон и др.). По Бюффону, продолжительность жизни животного в 5-7 раз больше периода его роста. В отношении некоторых животных коэффициент Бюффона находит подтверждение. Приводим эти данные (табл. 1)

продолжительность жизни некоторых животных 

Если применить коэффициент Бюффона к человеку, то продолжительность его жизни должна составлять 20 - 25 летХ5=100-125 лет (и более, если взять множитель7). И. И. Мечников, а также А. А. Богомолец определяли продолжительность жизни человека в пределах 120-150 лет. Какова же фактическая продолжительность жизни людей? Средняя продолжительность жизни к началу XX столетия в ряде экономически развитых стран была следующей (табл. 2).

В менее экономически развитых капиталистических странах, особенно в колониях, продолжительность жизни была значительно меньшей. Приводим данные о продолжительности жизни в некоторых из этих стран (табл. 3).

средняя продолжительность жизни

Из табл. 2 и 3 видно, что почти во всех странах продолжительность жизни женщин больше, чем мужчин. В экономически развитых странах за последние десятилетия отмечается увеличение продолжительности жизни населения. Так,, в США в 1900- 1902 гг. она составляла 47,9 года у мужчин и 50,7 года у женщин, а в 1958 г. соответственно 64,4 и 72,4 года. Увеличение продолжительности жизни в экономически развитых странах особенно наглядно видно при сравнении с этим показателем в колониальных и экономически отсталых странах. Приводим данные о числе лиц, доживающих до 60 лет, на 100 родившихся в экономически развитых и экономически отсталых странах (табл. 4). число доживших до 60 лет Увеличение продолжительности жизни населения в экономически развитых странах произошло в основном за счет снижения детской смертности, уменьшения смертности от туберкулеза, инфекционных и других заболеваний. Что же касается людей пожилого и старческого возраста, то вплоть до настоящего времени в этой группе населения часты случаи заболеваний сердечно-сосудистой системы и нередки злокачественные новообразования, в отношении которых пока не отмечается тенденции к снижению. Все это несколько приуменьшает положительные сдвиги в отношении увеличения продолжительности жизни пожилых и старых людей по сравнению с другими возрастными группами. Средняя продолжительность жизни людей в дореволюционной России составляла 32 года. В СССР в результате улучшения социально-экономических условий жизни и труда, осуществления противоэпидемических и общих оздоровительных мероприятий, все возрастающего повышения материального и культурного уровня населения продолжительность жизни значительно увеличилась. Уже в 1926-1927 гг. средняя продолжительность жизни повысилась до 44 лет, а в 1940 г. она составила 55 лет. Б настоящее время в СССР средняя продолжительность жизни достигла 72 лет и это, конечно, не предел. В результате повышения продолжительности жизни увеличилось число людей зрелого и пожилого возраста. Удельный вес их в возрастной структуре населения продолжает непрерывно возрастать. Приводим сравнительные показатели переписи населения 1939 и 1959 гг., наглядно показывающие рост числа лиц пожилого возраста за 20 лет (табл. 5).

рост числа лиц пожилого возраста за 20 лет 

Лица старше 50 лет (38 854 тыс. человек) по отдельным возрастным группам распределялись следующим образом: В возрасте 50-59 лет 19 146 тыс. чел. (9,2%), 60-69 11736 тыс. чел. (5,6%), 70 лет и старше 7 972 тыс. чел. (3,8%). В возрастную группу 70 лет и старше включены также лица в возрасте 100 лет и старше (21 708 человек). Представляют интерес данные дореволюционной статистики, согласно которой в Болгарии, Германии, Италии и Швеции вместе взятых насчитывалось всего 388 человек в возрасте 100 лет и старше. Заслуживает интерес тот факт, что лица в возрасте 100 лет и старше живут в СССР не в одной какой-либо республике или области, а повсюду - на Украине и на Кавказе, в городах РСФСР и Узбекистане, в Москве и в Грузии и т. д. В табл. 6 приведены развернутые данные, характеризующие по возрасту и полу проживающее в городах и сельских местностях население СССР в возрасте 100 лет и старше (на 15 января) 1959 г. проживание в городах и селах лиц старше 100 лет

Из приведенных данных видно, что основную часть долгожителей составляют женщины (их примерно в 3 раза больше, чем мужчин) и что 75% долгожителей проживают в сельской местности и только 25% - в городах. Подытоживая приведенные данные, можно прийти к выводу, что по мере дальнейшего улучшения условий жизни, труда и быта, в том числе правильного питания, представляется реальная возможность дальнейшего увеличения средней продолжительности жизни выше 72 лет.

Читать дальше: Когда становятся стариками

загрузка...
загрузка...